基本情况简介：胡晶，男，（1987—），湖北宜昌人，无党派人士，副教授，硕士生导师。主要从事食品品牌开发与健康体验设计、生态可持续性设计等相关方向的研究。
一、近年来主持及参与的横纵向课题（含进账经费情况）
汉剧坤伶群体研究（1923-1949），国家社科艺术学基金后期资助项目，25万，参与；
食品包装设计转型与创新路径研究，湖北省教育厅人文社科研究项目，1万，主持；
乡村振兴背景下我国乡村文化遗产挖掘利用与乡村旅游发展互动研究，湖北省教育厅人文社科研究项目，1万，参与；
多媒体语境下武汉市盘龙城遗址的景观文化建构与传播，湖北省教育厅人文社科研究项目，1万，参与；
土家文化视角下的恩施特色食品包装设计研究，校级杰青项目，3万，主持；
上海彦骋企业管理咨询有限公司企业形象设计，横向项目，22万，主持。
二、近年来公开发表的论文及著作情况
论文：
1、个性化消费驱动下的巧克力包装设计转型，《武汉轻工大学学报》，2023；
2、食品包装的生态设计策略探析，《食品工业》,2023；
3、基于情境体验的食品包装设计的转型路径，《武汉轻工大学学报》，2022；
4、后疫情时代“云生活”创新模式探析，《传播力研究》，2022；
5、探索疫情下的农产品直播带货之路——基于央视直播带货为例，《消费导刊》，2021；
6、食品店品牌设计的创新与发展，《中国稻米》，2021；
7、民俗文化艺术在食品包装中的应用——评《食品包装设计》，《中国酿造》，2021；
8、胡晶作品（江声健者膳行、膳食有道、石斛米系列包装)，《美与时代》，2021；
9、从Pentawards奖看食品包装的仿生形态设计应用，《武汉轻工大学学报》，2021；
10、叙事在塑造公婆饼形象中的应用探究，《武汉轻工大学学报》，2020；
11、以思维和观念创新为核心的包装设计教学模式创新研究，《美术教育研究》，2019；
12、Design research on Mingli culture based on visual imagery，《Adances in Econmics,Business and Management Research》，2017；
13、Deduce the verve of Chinese Zodiac culture by brief esthetics，《MEIT 2017》，2017；
14、从地域文化设计的角度构建十堰城市品牌形象，《武汉轻工大学学报》，2017；
15、Flat design aesthetics under the Internet，《Advances in Social Science,Education and Humanities Research》，2016；
16、论山水元素在平面广告中的意境表达，《武汉轻工大学学报》，2015；
17、Talking about the responsibility of media in guiding public opinion under the network environment，《ICMSA2015》，2015；
18、数字图像的应用优势及设计应用，《美术教育研究》，2015。
著作：
1、《食品饮料广告—创意设计实践与设计原理》，江西美术出版社，2020；
2、《食品安全视角下的食品包装研究》，中国纺织出版社，2018。
报刊：
立足特色 强化融合 构建育人新生态[N].《中国教育报》，2023。
三、近年来的获奖和奖励情况（含个人奖励和指导学生获奖）
第九届湖北省教学成果奖一等奖（排二），2022；
武汉轻工大学教学成果特等奖，2021；
2022—2023学年度课程教学质量三等奖；
2022—2023学年度毕业设计（论文）指导教师二等奖；
2021—2022学年度课程教学质量三等奖；
2017—2018学年度课程教学质量二等奖；
2016—2017学年度校优秀班主任；
2016—2017学年度校“教书育人”先进个人；
2016—2017学年度课程教学质量二等奖；
2013—2014学年度毕业设计（论文）指导教师二等奖；
2013—2014学年度课程教学质量三等奖。
指导学生获奖：
2022香港青年设计奖银奖；
2022第14届全国大广赛湖北二等奖；
2021英国生态设计奖铜奖2项；
2020第12届全国大广赛湖北二等奖；
2019第11届全国大广赛湖北三等奖2项；
2018第10届全国大广赛全国三等奖、湖北二等奖、三等奖。
四、其他成果（包括：专利、作品、展览、鉴定等）
1、水果盘（1），授权专利号：CN 304725437 S，2018；
2、围巾（1），授权专利号：CN 304728537S，2017；
3、书架，授权专利号：CN 303374942 S，2016；
4、台灯，授权专利号：CN 303379921 S，2016；
5、支架，授权专利号：CN 303374942 S，2016。
